我国是苹果种植大国，近年来，我国苹果产量逐年增长。其中60% 的苹果用于鲜销，其余主要用于苹果汁、革果酒、苹果醋等的生产加工。苹果汁口感柔和、风味饱满、营养价值丰富，是...
酱卤鸭、盐水鸭、烤鸭等具有地域特色的传统鸭肉制品，深受广大消费者喜爱。鸭肉熟食产品中蛋白质、脂肪含量较高，容易腐败变质，在储藏过程中必须通过杀菌工艺来杀灭鸭肉中的...
超高压食品加工技术是近年来兴起的一种新型食品加工技术，目前已在国内外迅速发展，被广泛应用于果汁、生酒等饮品的制造中。蛋白凝胶化及淀粉糊化均可改善食品的黏弹性及口感...
随着消费升级，消费者对食品的需求不仅是充饥，更追求的是健康、绿色、安全、营养。NFC果汁具有新鲜苹果的营养和口感，总体品质均明显高于FC果汁，符合人们健康保健的消费需求...
面条是我国的传统主食，在人们日常生活中占有极其重要的地位。随着我国人民经济水平的提高，人们对面条的营养价值和外观品质都有了较高的要求。 荞麦中富含蛋白质、维生素、矿...
来源：中国高新科技 不忘初心，他以实际行动践行创新强国梦； 13年匠心，21代的技术迭代，他攻破重重技术壁垒，掌握了600MPa超高压核心技术； 恪守良心，他以发展超高压力技术，提...
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