中国新一代的消费势力正在崛起,人们对高品质、无添加的食品需求量逐年攀升,新一代消费者在追求健康的同时,吃的花样也越来越多。 与此同时,食品科技也在不断的发展。近几年...
沙棘被誉为植物中的生命之王、21世纪人类健康的保护神。沙棘全身都是宝,其果可榨成汁食用,味道清香甜美,酸甜适口。其富含多种天然抗氧化成分如维生素c、维生素E、类胡萝b素...
冷鲜肉所具有的肉质细嫩,鲜美,营养丰富,安全卫生,得到了越来越多的消费者的重视和青睐。由于冷鲜肉比较容易变质,货架期较短,很大程度上影响了冷鲜肉的推广,如何通过新...
众所周知,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,于人体的健康有益。并且,胡萝卜中其他的营养成分,例如花青素、钙、铁、维生素等含量也很高,因此有小人参的美称。不仅如此,胡萝卜...
随着人们生活水平的提升,消费者追求纯粹的天然食材已成为趋势,食品杀菌技术也由传统的热杀菌向冷杀菌转变。HPP冷杀菌技术在食品工业中的应用相对成熟,目前已成功应用于果蔬...
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