众所周知，茶叶中有很多有益于健康的成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等。现代医学证明，茶叶具有抗氧化、抗癌、杀菌、防衰老、降血压、抗病毒及预防心血管疾病等一系...
超高压食品技术是近年来应用比较成熟的非热加工技术，目前已在果蔬、海鲜等食品领域发挥了重要的作用。超高压技术虽然在粮食产品中的研究与应用已取得了较大的发展，但仍未实...
据调查显示，全世界超过90%的国家以低温巴氏奶为主，低温巴氏奶占据了全世界乳制品消费份额的70%，过去的20年里，大多数的消费者在购买牛奶、酸奶等乳制品时，会选择一些知名品...
超高压技术是在常温下用100-1000MPa的流体静压力作用于食品或者原材料，在预定压力下保持一段时间，使食品或者原材料中的细胞膜破裂，达到杀菌、脱壳或者提取的作用。 目前，超高...
在乳品、咖啡、茶饮、碳酸饮料等的包围下，消费者有太多选择。与此同时，减糖化的大趋势，更是在消费者和果汁之间，加了一道坎太甜了，经常是人们拒绝果汁的理由。 不少果汁品...
农业经济是我国国民经济发展的基础，近年来，国家通过政策支持、科技驱动、深化改革等多种举措，稳步提升了农业综合生产能力。水果行业在国民经济中一直占有举足轻重的地位，...
扫描二维码，关注我们
