从垃圾食品到健康消费，儿童食品经过多年发展，在消费者眼中的分量与态度已悄然发生转变。 随着医学及营养学的发展，年轻一代的父母们们认识到儿童时期的健康与其成年后非传染...
随着消费升级，人们对少加工、天然无添加、健康应用、高品质食品的需求逐年攀升。随之，在食品加工技术领域，非热加工技术成了研究热点。在众多非热加工技术中，超高压技术由...
鲈鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、晒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，深受广大消费者喜爱。由于鲈鱼中营养物质和水分含量高，鱼体...
随着我国经济的迅速发展，人们的生活水平得到了很大的提升。加之近年新冠疫情的影响，消费者对食品的要求越来越高，不再只是充饥和美味，同时也更追求健康、天然、营养的食品...
天然产物的品种繁多，所含成分十分复杂，且其有效成分多为细胞内物质。因此，其有效成分提取的本质是让目标成分从细胞内释放，经多孔细胞膜壁扩散到溶剂中的过程。目前，所有...
荔枝营养丰富，含蔗糖、葡萄糖、脂肪、蛋白质以及维生素A、B、C等，并含有叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益，有补脑、改善失眠健忘、消肿、促进血液循环...
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