新疆南疆具有丰富的石榴、苹果资源,其品种多、营养价值高、分布较广的酸石榴全身上下每一个部位都具有非常高的食用和使用价值。在它的果皮里我们发现里面含有大量的生物碱、...
随着社会的发展,生活水平的提高,人们越来越多的倾向于果汁含量高及果肉含量多的果汁。但是目前市场上此类饮料并不多,且保质期仅为1个月为储存运输及销售带来很多不便。此类...
西芹是一种百姓餐桌上的常见蔬菜,西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质;由于营养价值高和味道独特深受人们的喜欢。 随着人...
梨枣别名脆枣或大铃枣,是我国鲜食生产中重要的优良品种。相关研究显示,梨枣中含有丰富维生素、矿物质、酚类物质和人体需要氨基酸等营养成分;特别是梨枣中含有丰富的环磷酸...
树莓果实柔嫩多汁、香味浓郁、风味独特、色泽诱人。树莓鲜果富含超氧化歧化酶、黄酮、花青素、鞣化酸以及人体所需多种营养成分,其中天然植物SOD和维生素E的含量位居各种水果之...
大豆富含优质蛋白质以及丰富的功能性成分,如卵磷脂、大豆异黄酮、大豆皂武等。豆浆为大豆的水浸提物,基本保留了大豆的营养价值。但是纯豆浆因其中不饱和脂肪酸被氧化生成的...
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