2015年，我国食品工业总产值为11.34万亿，占全年国内生产总值的16.8%，食品工业已经成为国民经济支柱行业，甚至是可持续发展潜力最大的行业之一。随着经济的快速发展，食品消费已...
近年来，超高压技术越广泛的应用于粮食产品的加工中，粮食作物涉及谷类作物、薯类作物和豆类作物。目前超高压技术在粮食产品加工中的应用主要为淀粉和蛋白质的改性。此外，超...
天然产物的品种繁多，所含成分十分复杂，且其有效成分多为细胞内物质，因此其有效成分提取的本质是让目标成分从细胞内释放，经多孔细胞膜壁扩散到溶剂中的过程。目前，所有提...
中医，是我国四大国粹之一，其历史悠久，文化博大精深，而我国中医药学有文字记载的历史长达5000多年，历代使用过和正在使用着的品种不计其数。这些中药是我国古代劳动人民在于...
白酒催陈 ，三水河HPP 超高压技术 应用 白酒是我国特有的一种蒸馏酒 ，以其独特的色 、香 、味在酒类产品中独树一帜 。新酿造的白酒 ，因为含有较多的硫化氢 、硫醇、二甲基硫挥发...
三水河HPP超高压技术，茶饮加工新思路 茶叶作为一种风味特色和营养保健功能兼具的饮品，在我国已有上千年的历史，国人树立茶为国饮的传统观念。饮用茶已经成为了人们生活中的一...
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