日前，上海市卫生健康委率先启动首批营养健康指导试点项目，其中包括饮料营养选择分级标识试点。这是我国首次推出饮料营养选择分级标识，通过ABCD四个等级，综合反映饮料中含有...
超高压提取技术是近年来发展较快的一种新型的加工处理技术，且具有快速高效、耗能小、提取温度低、操作简单以及绿色环保等特点，是一种新型的提取技术。超高压设备最初应用于...
鱼、贝类的特性是鲜度容易下降，腐败变质迅速。要想保持鲜度或减缓腐败速率，可以采用各种措施。目前实际应用于水产品的保鲜技术已有低温保鲜、高压保鲜、辐照保鲜、气调保鲜...
随着消费者对新鲜、纯天然和口感更佳的饮料的需求不断增加， 超高压果汁 也应运而生。同时果汁和饮料行业已成为全球范围内应用HPP超高压杀菌技术增长最快的行业。 就果汁和饮料...
高压杀菌设备 在日本成功应用后，美国及欧洲其他国家高度重视并展开了深入广泛的研究。他们探讨了高压杀菌技术加工食品的原理、方法、技术条件等，进一步拓展了研究深度和广度...
超高压杀菌技术被视为食品领域的高新技术，其中中低温杀菌尤为重要。该技术能够最大程度地保留食品的营养成分，已经被广大消费者所接受，并且已经应用于商业化的生产中。然而...
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