铁棍山药是众多山药品种之一,它富含蛋白质、淀粉、多糖、脂肪酸及其他营养物质,具有调节肠胃、抗氧化、降血糖、降血脂和抗肿瘤等作用。近年来,果蔬汁作为一种新型的保健饮料,越...
果蔬泥产品具有天然果蔬的特有风味，口感醇厚，营养丰富，可不经咀嚼直接吞咽食用，是一类重要的方便即食果蔬制品，非常适合儿童、老人等人群食用。近年来，新鲜水果和蔬菜及...
甘蔗具有解渴、解酒、解毒、清热、利尿等功能。传统的甘蔗是作为水果直接生吃，但近年出现了一些新的消费趋势。例如，用榨汁机将甘蔗榨汁后装杯零售、将甘蔗榨汁加工成罐装饮...
如今的肉制品由于在热杀菌加工下会存在很多弊端，如口感、营养等都得不到很好的保障。而低温杀菌加工则不会，低温情况下杀菌蛋白质会发生适度的变性，肉质结实，且富有弹性，...
每到夏天人们都对杨梅青睐有加，然而杨梅的成熟期很短，主要集中在六月中下旬，适逢高温高湿的梅雨季节，且果实柔软多汁、外果皮很薄，所以极不耐贮藏和运输。而将杨梅加工成...
HPP果汁是超高压冷杀菌果汁，且前段出汁的方式与NFC果汁出汁类似，而区别是罐装后采用的是HPP果汁技术将果汁中的细菌杀死，延长保质期的同时不破坏果汁中的营养成分，使得味道新...
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